Prävention und Früherkennung sind die entscheidenden Säulen der Onkoprotektion und dementsprechend von herausragender gesundheitspolitischer Bedeutung. Eine regelmäßige Aufnahme von Phytoöstrogenen, sekundären Pflanzeninhaltstoffen mit struktureller Ähnlichkeit zum humanen Steroidhormon 17ß-Östradiol, korreliert mit einem reduzierten Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. In unserer Arbeitsgruppe "Sekundäre Pflanzenstoffe" räumen wir den Phytoöstrogenen Priorität ein und berücksichtigen dabei insbesondere, dass Wechselwirkungen, Dosis-Wirkungs-Beziehungen, Expositionsdauer und Metabolismus – Nutrigenomik und Metabolomik – bisher nur ansatzweise erforscht sind. Wie sich sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe molekular und biochemisch auf die Zelle, das Genom, Transkriptom, Proteom, Metabolom und damit auf den gesamten Organismus auswirken, ist Gegenstand unserer Untersuchungen.

In den letzten 15 Jahren forschen WissenschaftlerInnen verschiedener Institutionen im Rahmen der interdisziplinären Thematik "Sekundäre Pflanzenstoffe" in Kooperation: Lehrstuhl für Naturheilkunde (Prof. Karin Kraft), Frauenklinik (PD Dr. Dagmar Richter; Prof. Volker Briese (bis 2016)) und Zellbiologie (Prof. Barbara Nebe; Dr. Nadja Engel-Lutz (bis 2015)) der Universitätsmedizin Rostock (UMR), sowie Organische und Technische Chemie der Universität Rostock (Prof. Peter Langer) und das Leibniz-Institut für Nutztierbiologie (Prof. Klaus Wimmers).